Des crêpes ? oui mais au lait de coco...Tellement fines et la fameuse pâte à tartiner chocolat-noisette sans danger !

Et pourquoi donc au lait de coco ? Je ne sais pas mais ce qui est 

sûr c'est que ce sont des crêpes douces, fines, aux bords craquants...

Une merveille !

La recette vient des recettes thermomix 

et je vous invite à tester !

J'adore les crêpes, l'hiver parfois quand nos 4 enfants 

habitaient encore la maisonnée je me lançais à l'heure du goûter

devant le fourneau et chaque fois que la crêpes était terminée

hop ! engloutie !

Ce qui fait que parfois au bout d'une heure et malgré les 2 poêles

qui chauffent sur le gaz il n'y avait plus rien dans l'assiette !

Après ces goûters pantagruéliques, une simple soupe et

un fruit pouvaient suffire au dîner !

INGREDIENTS POUR UNE VINGTAINE DE CRÊPES :

150 g de farine

80 g de sucre 40 g d'huile de tournesol

300 g de lait de coco

3 oeufs

100 g d'eau

1 pincée de sel

et l'arôme qui vous fait plaisir...

LA RECETTE :

Faire un puits avec la farine tamisée et le sucre 

dans un saladier

Au centre l'huile de tournesol, le lait de coco,

les oeufs battus, la pincée de sel et l'arôme

Bien mélanger en faisant tomber la farine en tournant

et quand celle-ci sera presque tombée ajouter peu à peu l'eau

Ne pas mettre toute l'eau

AU THERMOMIX 

Mixer 10 s/vit 7

Ajouter tous les ingrédients et mixer 30 s/vit3,5

Ajouter la moitié de l'eau et programmer30 s./vit3

Pour les 2 façons : 

Laisser reposer la pâte au moins 30 mn

Mieux, attendre une heure

et au bout de ce temps vérifier la consistance de la pâte

ajouter l'eau si nécessaire et faire chauffer la poêle 

Lorsque celle-ci est bien chaude, se lancer dans l'opération cuisson

des crêpes...

Si vous les réalisez sans arôme vous retrouverez ce léger

parfum de coco et en ajoutant un rien de chocolat....le mélange

sera délicieux

En parlant de chocolat, je vous conseille de ne pas aller 

chercher le fameux Nutella en promotion

D'abord c'est dangereux et en plus mauvais pour la santé

donc, vite fait je vous donne une recette Thermomix 

qui a fait ses preuves chez moi, personne n'a dit que ce n'était

pas bon ou n'arrivait pas à la cheville du fameux nectar chimique !

Alors ? essayez vous verrez...

INGREDIENTS :

100 à 170 g de chocolat pralinoise

70 g de chocolat noir à pâtisserie

130 à 150 g de lait concentré sucré

35 g de lait 1/2 écrémé

70 g de beurre

LA RECETTE :

faire fondre au bain-marie en mélangeant bien

au thermomix, 5 à 6 mn/50°/vit1

Cette pâte à tartiner chocolat-noisette se conserve

quelques jours au réfrigérateur.

Faites sauter, flamber, garnir de chocolat ou confiture,

dévorer et s'amuser !

Belle chandeleur 

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